Korsukylässä ruokailu on kokonaisvaltainen elämys, jossa miljöö ja menu täydentävät toisiaan. Korsun kokit etsivät makuja lähialueen puhtaasta raaka-ainetarjonnasta hyödyntäen mm. riistaa, metsämarjoja ja -sieniä sekä villiyrttejä.
Korsukylän metsäravintola toimii tilauksesta. Korsun tunnelmallinen kesäkahvila puolestaan palvelee kesäaikaan kaikkia kävijöitä. Ruokailut voidaan järjestää myös asiakkaan omissa tiloissa tai vaikkapa maastossa. Lisäksi “varsinaiset sopankeittäjät” tekevät ruokailut kahdella tykillä jopa yli 1000 henkilölle.